‍HUILE DE FRANQUETTE 25cl

Cette huile de noix vierge Bocerno est issue d'une seule variété de noix française biologique : la Franquette.

Avec sa légère amertume et ses arômes persistants de noix fraîche et de pignon de pin, la Franquette offre un goût parfaitement équilibré.

Elle est idéale pour les vinaigrettes froides ou chaudes et se marie parfaitement avec les poissons crus ou cuits, les fromages, les légumes, les pâtes, les gratins, les soupes, les poke bowls, les carpaccios, les grillades et les salades de fruits.Pour préserver ses arômes et le rapport idéal entre les oméga-3 et les oméga-6, les cerneaux sont légèrement chauffés avant d'être pressés, ce qui permet une extraction à froid de l'huile.

Produit français à 100 % (noix françaises, cassage, pressage et mise en bouteille effectués en France).

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FARINE DE NOIX 300g

‍Cette farine de noix est obtenue par broyage du « tourteau », sous-produit de l'extraction de l'huile des cerneaux de nos noyers de conversion biologiques. Riche en protéines végétales (44%) et sans gluten, elle est un véritable allié santé. La farine de noix apportera à vos préparations toutes les saveurs subtiles de la noix. Il est recommandé de l'utiliser en mélange avec de la farine de blé (ou toute autre farine adaptée) pour garantir la réussite de vos recettes.

Produit 100% français (noix françaises, production artisanale française) fabriqué dans une démarche zéro déchet.

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