HUILE DE NOIX Variété "Franquette" 25 cl

Cette huile de noix vierge Bocerno est fabriquée à partir d'une seule variété de noix bio française : La Franquette.

Grâce à sa légère amertume et ses arômes persistants de noix fraîche et de pignon de pin, la Franquette exprime un équilibre gustatif parfait.

Idéale avec vos poissons crus ou cuits, fromages, légumes, pâtes, gratins, veloutés, poke bowls, carpaccios, grillades, salades de fruits.

Pour conserver leurs saveurs et leur proportion idéale en Oméga-3 par rapport aux Oméga-6, les cerneaux ne sont que légèrement chauffés avant la presse pour une extraction de l'huile dite à froid.

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FARINE DE NOIX 300 gr

Cette farine de noix est obtenue après broyage du "tourteau", résidu de l’extraction de l’huile des cerneaux de nos noyers en conversion biologique. Elle est extra-fine pour une utilisation facile en cuisine et pâtisserie. Très riche en protéines végétales (44%) et sans gluten, elle se présente comme un véritable allié santé. La farine de noix apportera à vos préparations toutes les saveurs subtiles de la noix. Il est conseillé de l’utiliser en mélange avec de la farine de blé (ou toutes autres farines panifiables) pour garantir le succès de vos recettes.

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PÂTE À TARTINER 250 gr

Gourmande & croustillante

Elaborée avec LAFRENCHI, elle apporte une pointe de finesse grâce au délicieux chocolat au lait, à la texture surprenante et extrêmement gourmande en association avec le sédiment de noix.

Produits 100% Français(noix françaises, fabrication artisanale française) fabriqués dans une dynamique zéro-déchet.

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